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Alors que les beaux jours s’installent, les Chefs pâtissiers de la Maison Angelina révèlent leur collection Printemps-Eté 2021: Mont-Blanc abricot-passion, nuage rubarbe, tarte de saison, fraisier… On ne peut que succomber aux délicates alliances de textures et de goûts pour un véritable voyage des sens.
ConfidencePour la haute saison des fruits rouges, la Maison Angelina a imaginé une création leur faisant la part belle. La base macaron accueille un crémeux groseille, un dôme de compotée fraise-groseille, une ganache chocolat blanc, le tout orné de groseilles et framboises fraîches. Disponible du 22 mai au 15 juillet 2021
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Paris-BrestLa Maison Angelina a choisi de travailler le Paris-Brest en une version plus gourmande, qui saura ravir les amateurs de ce classique de la pâtisserie française. Un soin particulier a été apporté aux textures, grâce au craquelin du chou ainsi qu'à l'ajout de noisettes caramélisées croquantes et d'un délicieux croustillant noisette.
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Mont-Blanc abricot-passionPour cette nouvelle collection d'été, la Maison Angelina a une nouvelle fois décliné son iconique Mont-Blanc en une version très fruitée ! Le mélange de l'abricot et de la passion s'accorde parfaitement avec la fameuse crème de marrons.
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FraisierIndémodable, le célèbre Fraisier allie la fraîcheur des fraises et la douceur de la crème à la vanille, parfait pour les beaux jours.
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MonceauRetrouvez l'association du chocolat et du caramel, travaillée en plusieurs intensités et différentes textures.
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PassiflorePassiflore est la création parfaite pour l'été. Les saveurs exotiques de la noix de coco, du fruit de la passion et du citron proposent un mariage harmonieux tout en légèreté.
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